Surdegskurser till hösten 2017

Jäskorgar med snart färdigjästa brödDet bli en tvådagarskurs via Eldrimner hos mej den 6-7 nov. Se Eldrimner.com eller på min facebooksida

https://www.facebook.com/eldrimnermathantverk/posts/1670950402937483

Det blir några surdegskurser under hösten på bageriet i Bleket/Tjörn. Men återkommer med datum senare i augusti.

Kurskostnad 950:-/deltagare. Du får en grundgenomgång i surdegsbakning med olika degar, jäskorgar, baguetter, fristående bröd. Hur du startar surdeg och får den att överleva, olika mjölsorter – jag använder bara gamla kultursorter och bara surdeg.  Vi fikar och provsmakar det vi åstadkommit.

Medtag förkläde, nått att ha på huvudet, inneskor, burk för surdeg att ta med hem. Det blir en del bröd att lägga i frysen med.

Hur anmäler man sig?

Du mailar mej: info@lottasbakoform.se