Välkommen

Lottas Bak & Form, surdegsbageri nu i nya lokaler i Bleket. Har haft ett litet bageri i Aröd sedan 2009 men flyttat till nya större lokaler i oktober 2015. Bakar ekologiskt i liten skala i samma lokal som jag säljer brödet. Min idé med bageriet är att baka på mitt sätt med surdeg, fördegar, gärna med skållat fullkornsmjöl och av mjöl som är närproducerat, kravmärkt och med gamla kultursorter.

Jag gör även kakor gjorda med smör, råsocker och gärna frön, gryn från spelt, emmer och råg, bullar på surdeg (lugn de smakar inte surdeg alls) med nymald kanel eller äkta vanilj i råsockret. Det finns även småförpackningar med mjölet jag bakar med till försäljning, och surdeg går att få köpa sig en grund om man inte vill sätta själv.  Allt ekologiskt såklart!

Välkomna att titta in – Lotta.

Guld i Mathantverks SM 2014

Guld i Mathantverk SM 2014 och 2015